Работа барменом. Особенности и недостатки

Работа барменом, казалось бы вполне молодая профессия, однако она зародилась в Европе уже более ста лет назад. Первым из советских представителей стал Карл Строитель, ранее работавший коком на морском судне. Сегодня это занятие привлекает в основном молодых людей, но не всем удаётся стать барменом высокого класса. Эта профессия требует разнообразных навыков и умения быстро ориентироваться в ситуации. Иначе вы не задержитесь на этом месте надолго.

Работа барменом - Требования к кандидату

Современный бармен должен быть маленьким психологом, маленьким шоуменом и самый важный момент - Вы должны разбираться в различных видах алкоголя. Желательно, чтобы Вы умели жонглировать, пусть даже на примитивном уровне. Вроде бы все не так уж и сложно, но без определенных навыков и личных качеств, успеха в профессии не добится.

Что касается специального образования, то в этом нет необходимости. Хотя работодатель, выбирая между эрудированным молодым человеком с высшим образованием и приятной внешностью, и человеком умеющим только наливать воду в стакан, непременно отдаст предпочтение первому. Так что имейте это в виду. Тем не менее существуют различные курсы по подготовке барменов.

Что Вам необходимо делать?

Работа бармена в основном заключается в умении красиво, быстро и аккуратно смешивать напитки - приготавливая из них разнообразные коктейли. Поэтому стоит обладать хорошими знаниями этого искусства. Также полезны хорошая координация и пластика движений, нахождение на рабочем месте в положительном эмоциональном духе очень важно. От всех этих качеств напрямую зависит будущий доход бармена - чаевые ещё никто не отменял. Посетителям приятнее будет наблюдать за находящейся барной стойкой симпатичного и улыбающегося мужчину или девушку (во многих ресторанах можно увидеть не только бармена, но и барменшу).

Без чего не удастся возможным стать и работать барменом? Конечно без коммуникативных навыков и умения находить точки соприкосновения со всеми клиентами, независимо от пола, возраста либо финансового положения клиента. Замечательно если Вы выработаете свой индивидуальный стиль и манеру общения - тогда у вас появятся свои клиенты, и вырастет доход заведения, что самым положительным образом отразится на заработной плате.

В работе бармена как и удругих профессий существуют и свои недостатки

Многие молодые люди считают, что это лёгкая работа, однако это совершенно не так. На самом деле существуют подводные камни у данной профессии. Свободный доступ к алкоголю может привести к серьезным проблемам, а также могут быть основанием для штрафа сотрудника. Правда в некоторых заведениях сами хозяева поощряют барменов. Пить можно, но не до потери памяти. А просто выпить с клиентом - вопрос священный.

Кроме того, если вы достаточно привлекательны, вы непременно воспользуетесь вниманием противоположного пола, т.е. будут преследовать как девушки так и их ревнивые бойфренды.

Наконец, работа бармена практически всегда предусматривает статус холостяка или разведенного человека. Ведь такую ​социальную профессию нельзя сочетать со счастливой семейной жизнью.

Сегодня бармен нужен в каждом городе. А найти работу или нет - решать только вам. Теперь вы знаете основные преимущества и недостатки в работе профессии бармена.